大好評だった料理の達人の続編。素早く包丁を振りおろして、次々と現れる魚を指定された位置で切り分けて、制限時間内に規定回数切りさばくと、景品が払い出されます。デカい包丁と和風柄の筐体はアイキャッチ抜群。ゲーム性と操作方法は至ってシンプルなので、大人から子供まで幅広く楽しむことが出来ます。